Eröffnung der Brennsaison 2026 – Traditionelles Handwerk steht vor großen Herausforderungen

Pfälzer Brenner eröffnen neue Brennsaison – Traditionelles Handwerk steht vor großen Herausforderungen

Bad Dürkheim, 21. Oktober 2026. – Mit der offiziellen Eröffnung der Brennsaison 2026/2027 in der Destillerie Ralf Hauer in Bad Dürkheim hat der Verband Pfälzer Klein- und Obstbrenner e. V. den Startschuss für die neue Saison gegeben. Zahlreiche Vertreter aus Politik, Landwirtschaft, Verwaltung und den Brennerverbänden waren der Einladung gefolgt. Im Mittelpunkt standen neben der Freude am traditionellen Brennerhandwerk insbesondere die wirtschaftlichen und politischen Herausforderungen der Branche.

Der Verbandsvorsitzende Lucas Mühlhäuser begrüßte die anwesenden Gäste und dankte Gastgeber Ralf Hauer für die Bereitstellung seiner Destillerie. Unter den Ehrengästen befanden sich die Bürgermeisterin der Stadt Bad Dürkheim, Nathalie Bauernschmitt, der Bundestagsabgeordnete Johannes Steiniger (CDU), Landrat Reiner Guth aus dem Donnersbergkreis sowie der Erste Kreisbeigeordnete Georg Kern, der Landrat Dietmar Seefeldt für den Landkreis Südliche Weinstraße vertrat. Auch Vertreter der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz, der Generalzolldirektion und verschiedener Brennerverbände nahmen an der Veranstaltung teil.

Deutlicher Rückgang der Brennereien

In seiner Eröffnungsrede machte Mühlhäuser auf die besorgniserregende Entwicklung des Brennerhandwerks aufmerksam. Innerhalb der vergangenen 15 Jahre sei die Zahl der Abfindungsbrenner in Deutschland um rund 33 Prozent zurückgegangen. Noch deutlicher falle der Rückgang bei der versteuerten Alkoholmenge aus, die im gleichen Zeitraum um rund 66 Prozent gesunken sei.

Als wesentliche Ursachen nannte der Vorsitzende den Strukturwandel in der Landwirtschaft sowie das veränderte Konsumverhalten der Gesellschaft.

„Hinter diesen Zahlen stehen nicht einfach nur Betriebe oder Produktionsmengen. Dahinter stehen Menschen, Familien und oft über Generationen weitergegebenes Wissen. Wenn eine Brennerei ihren Betrieb einstellt, verschwindet häufig auch ein Stück regionaler Identität“, betonte Mühlhäuser.

Kritik an geplanter Alkoholsteuererhöhung

Mit Sorge betrachtet der Verband die diskutierte Erhöhung der Alkoholsteuer um 20 Prozent. Diese würde insbesondere kleine, familiengeführte Brennereien zusätzlich wirtschaftlich belasten.

Gleichzeitig fordern die Brennerverbände eine Anpassung des seit 1887 bestehenden jährlichen Brennkontingents von derzeit 300 Litern reinem Alkohol auf 600 Liter.

„Es geht uns nicht darum, den Alkoholkonsum zu steigern. Wir wollen unseren Betrieben wirtschaftliche Perspektiven eröffnen und dafür sorgen, dass sich das Brennerhandwerk auch für kommende Generationen noch lohnt“, erklärte der Verbandsvorsitzende.

Digitalisierung darf nicht zum Ausstieg führen

Ein weiteres zentrales Thema war die für den 1. Januar 2027 vorgesehene Digitalisierung der Brennanmeldungen.

Der Verband begrüßt grundsätzlich die Modernisierung der Verwaltungsabläufe, warnt jedoch vor zusätzlichen Hürden für kleinere Betriebe, ältere Brenner und insbesondere die sogenannten Stoffbesitzer, die ihr eigenes Obst in einer Brennerei verarbeiten lassen.

„Digitalisierung darf nicht dazu führen, dass jemand sein Brennrecht nicht mehr nutzt, nur weil er mit einem Computer oder einer Anwendung nicht zurechtkommt. Die Digitalisierung muss den Brennern dienen – und nicht die Brenner der Digitalisierung“, so Mühlhäuser.

Der Verband befürchtet, dass komplizierte digitale Verfahren den Rückgang aktiver Brennereien weiter beschleunigen könnten.

„Edelbrände sind die Tresore unserer Landschaft“

Trotz der schwierigen Rahmenbedingungen richtete Mühlhäuser den Blick auch optimistisch in die Zukunft. Das Brennerhandwerk sei ein wichtiger Bestandteil der regionalen Kultur und leiste einen wertvollen Beitrag zum Erhalt der heimischen Streuobstwiesen und Kulturlandschaften.

„Edelbrände sind die Tresore unserer Landschaft. Nirgendwo sonst werden die Arbeit unserer Brennerinnen und Brenner und die Aromen unserer heimischen Früchte so intensiv und dauerhaft bewahrt wie in einem hochwertigen Edelbrand.“

Ziel müsse es sein, junge Menschen wieder stärker für die handwerkliche Brennkunst zu begeistern und das über Generationen weitergegebene Wissen zu erhalten.

„Die Pfalz ohne ihre Brennerinnen und Brenner wäre ein gutes Stück ärmer – kulturell, landschaftlich und kulinarisch“, unterstrich der Vorsitzende.

Offizieller Start in die Brennsaison 2026/2027

Mit den besten Wünschen für eine erfolgreiche Saison, hochwertiges Obst und hervorragende Destillate erklärte Lucas Mühlhäuser die Brennsaison 2026/2027 in der Pfalz offiziell für eröffnet.

Im Anschluss an die Eröffnung waren Grußworte der Bad Dürkheimer Bürgermeisterin Nathalie Bauernschmitt, des Bundestagsabgeordneten Johannes Steiniger sowie des Landrats Reiner Guth vorgesehen.

Die Veranstaltung bot darüber hinaus Gelegenheit zum persönlichen Austausch zwischen Brennern, politischen Entscheidungsträgern und Vertretern der Verbände.